Vin rouge les fagottes
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France, Vienne
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Caractéristiques techniques
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VINIFICATION :
Egrappage partiel avant encuvage. Pas de levurage. Fermentation à 27°C en cuve inox. Macération finale à chaud. Décuvage environ 25 jours après encuvage. Elevage 18 mois en cuve inox.
DÉGUSTATION :
Robe : Grenat et de belle facture, elle brille par sa netteté. Nez : Avenant aux arômes de petits fruits rouges, très frais et charmeur. Bouche : Une bonne matière soutenue par la fraîcheur, les tannins sont doux et soyeux. Un vin de pur plaisir pour la délicatesse de sa bouche et son fruité.
ACCORD METS/VINS :
Un vin à boire sur des viandes grillées ou rôties, petits gibiers, ainsi que les fromages délicats.
SERVICE :
A déguster légèrement chambré (entre 14 et 16°C). Vin de bonne garde (7 ans)
CONDITIONNEMENT :
Bouteilles 75cls
Bemi-bouteilles (37.5cls) réservées aux professionnels.
Egrappage partiel avant encuvage. Pas de levurage. Fermentation à 27°C en cuve inox. Macération finale à chaud. Décuvage environ 25 jours après encuvage. Elevage 18 mois en cuve inox.
DÉGUSTATION :
Robe : Grenat et de belle facture, elle brille par sa netteté. Nez : Avenant aux arômes de petits fruits rouges, très frais et charmeur. Bouche : Une bonne matière soutenue par la fraîcheur, les tannins sont doux et soyeux. Un vin de pur plaisir pour la délicatesse de sa bouche et son fruité.
ACCORD METS/VINS :
Un vin à boire sur des viandes grillées ou rôties, petits gibiers, ainsi que les fromages délicats.
SERVICE :
A déguster légèrement chambré (entre 14 et 16°C). Vin de bonne garde (7 ans)
CONDITIONNEMENT :
Bouteilles 75cls
Bemi-bouteilles (37.5cls) réservées aux professionnels.
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